Huevos a la criolla

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 35 min. Dificultad: Muy fácil

, 6 huevos, 6 dientes de ajo, 1 cabeza de cebolla, 1 taza de pure de tomate, 1 cucharadita de sal, 1 pizca de orégano, 1 ramito de cilantro, 1 taza de agua, 1 chorrito de aceite de oliva,

Elaboración de la receta Huevos a la criolla:

.En un recipiente sofreír la cebolla y el ajo. Después agregar el orégano, el ramito de cilantro y el puré de tomate. Una vez todos estos ingredientes se hayan sofito por al menos 3 minutos, agregar el agua y la sal y dejar a que empiece a hervir, cuando este proceso comience, ir agregando uno a uno los huevos, tapándolos y dejándolos cocinar en fuego medio hasta que se haya evaporado toda el agua y listo para comer (se puede acompañar con rodajas de pan o arroz blanco)